해안성 기후를 안고 해풍과 함께 친환경 토양에서 친환경 자연농법으로 재배된 감자로서 무기질이 풍부하고 질감이 우수해 남녀노소 모두가 좋아하는 기호식품 이다.특히, 고향농장에서 재배 생산된 감자 품종은 간식용으로 각광받고 있는 "수미"로서 분이 포슬포슬하고알카리성 식품으로 철분, 칼륨, 마그네슘 같은 중요한 무기성분과 비타민C를 비롯한 비타민B 복합체를 골고루 가지고 있다.
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