한국차박물관

뜨거운 물을 다관에 넣고 고급차는 50℃ 보통차는 70℃까지 식힌 후 찻잔에 7부 정도 따른다. 찻잔은 옥로용 작은 잔을 이용하여 3인에 5g정도의 찻잎을 다관에 넣고 식힌 물을 따른다. 2분정도 기다리고 나서 마시며, 두 번째 우릴 때는 물을 넣은 후 30초 정도 기다린다.

다완에 물을 8부까지 넣어 식힌다. 고급차는 70℃에 물을 50㎖정도, 중급차는 80℃에 물을 80㎖정도를 붓고 표준 5인에 8g 정도 의 잎을 다관에 넣는다. 식힌 물을 다관에 붓고 60초 정도 지나면 따른다. 마지막 한 방울까지 다 따르는 것이 요령이며 두 번째 우릴 때는 물을 넣은 후 10초 정도 더 기다린다.

5인에 8g정도의 찻잎을 다관에 넣는다. 다관에 뜨거운 물을 넣고 약 30초 기다린다. 붓고 나서 마지막 한 방울까지 다 따른다. 두 번재 우릴 때는 뜨거운 물을 넣고 곧바로 찻잔에 다려도 상관없지만, 찻잎 성분이 다 빠졌기 때문에 새로운 잎으로 바꿔주는 것이 좋다.