한국차박물관

  * 재료 *  강력분 160g, 중력분 40g, 우유 80g, 소금 1⅓작은술， 설탕 1⅓큰술,  버터 1½ 큰술，달걀 2개, 가루차 3g. 이스트 1½작은술  * 토핑 재료 *  우려 마신 찻잎 10g. 피자치즈 적당량， 피망 1개, 양파 ½개， 양송이버섯 3개, 소시지 3개， 마늘 3쪽，월계수잎 3장, 검은 올리브 5알，다진 쇠고기 50g, 토마토 페이스트·오레가노 향 조금씩   * 만드는 법 * 1) 주재료를 모두 섞어 반죽한다．2) 피망·양파는 모양대로 둥글고 얇게 썬다．3) 다진 쇠고기는 고기 양념해서 볶는다．4) 피자치즈는 얇게 썬다．5) 프라이팬에 기름이나 버터를 두르고 썰어둔 자투리 채소를  곱게 다져 소금·후춧가루를 치고 살짝 볶는다． 6) 토마토 페이스트를 넣고 물을 조금 부어 농도를 조절한 뒤 오레   가노 향과 월계수잎·마늘을 넣어 걸쭉하게 조려 소스를 만든다． 7) 반죽을 팬 바닥에 고루 펴고 포크로 곳곳에 구멍을 내 공기를 빼준다 8) ⑤를 밀가루 반죽 위에 바르고， 썰어둔 채소와 양송이버섯 찻잎·쇠고기를  보기 좋게 얹은 뒤 피자치즈를 뿌린다． 9) 올리브로 장식한 뒤 200℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다．