한국차박물관

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군수품질인증

차제품의 특성상 품질의 표준화가 어렵고 제품평가의 기준이 모호하다는 문제점을 극복하여 소비자의 신뢰를 확보하고 보성녹차의 대외 경쟁력을 높여나갈 목적으로 『보성녹차 군수품질인증에 관한 조례』를 제정하여 2008년부터 역점시책으로 추진

• 엄격한 품질관리체계 운영으로 고품질 녹차 생산기반 구축
• 좋은 차 선택의 기준을 제시하여 소비자 신뢰확보
• 차 산업발전과 보성녹차 브랜드가치 향상에 기여

보성에서 생산된 첫물차와 두물차로 안전성조사, 친환경인증을 받은 제품에 대해 전문기관에 소속된 연구원과 품평전문가들로 구성된 심사위원들이 오감(五感)을 통한 관능평가를 실시하여 차의 외형, 찻물 색, 향, 맛, 우려낸 잎등 다섯가지 항목에 대해 심사하고 100점 만점 중 85점 이상을 획득한 우수제품에 대해 보성군수가 품질인증서를 교부하고 인증 제품에 대해 상표를 부착해주는 제도로서 이는 고급차로 분류되는 우전(雨前), 곡우(穀雨), 세작(細雀) 등을 심사대상으로 하고 있으며 재료의 적합여부, 가공과정의 변질, 탈색여부, 유념(?捻)과 건조, 가향(加香), 선별, 보관상태 등에 대해 전문가 10명이 심도있게 분석하여 항목별 점수를 부여하는 엄격한 절차를 거쳐 인증을 획득한 제품에는 농·특산물 판촉행사 및 박람회 등에 참가 우선권과 한국차소리공원 내 명품점에 입점권을 주는 등 판매지원책을 실시

2016 보성녹차 군수품질인증 현황