大米
绿茶美人宝城大米
多数农业人系统地实践水稻生产技术,好像一年四季都是一个人在生产大米一样,大米在形状、饭味、香气等方面保持不变的质量,是一款高级产品。 特别是,宝城位于蟾津江最上游地区,水稻在没有受到污染的清水和肥沃土壤中生长,采用以味道好而有名的"好坪水稻"品种,根据顶级大米的科学生产方针,与农户签订合同栽培生产。
散发着茶香的米
对味道好的优良品种进行签约栽培,收购时进行特别筛选检查后,低温保存,收到发货请求时加工。 带有绿茶味的宝城大米以低温储存的方式保管,保持了湿润、劲道的秋季新米的清香味道。
健康米
宝城的"健康米"是在蟾津江最上游地区生产的大米。汲取了广阔茶园中的绿茶之清新和大海新鲜的气息,是在被誉为长寿地区的无污染平原中生产的产品。
熊峙面早稻米
在蟾津江的发源地生产,不受到任何污染。在拥有全国最大的山踯躅群落地和绿茶园、自然休养林清凉溪谷的地区栽培,熊峙面早稻米属于糯稻,在80~85%成熟时收获,是以蒸锅的水蒸气蒸煮加工的糙米。 熊峙面早稻米采用环保型低农药方式栽培,以糯稻加工的米有助于健康,具备增进食欲的独特芳香,越嚼越好吃,香气和味道可谓一流。
水果
梨
在清澈的水和自然条件完美结合的宝城培育的宝城梨是在南部地区温暖湿润的气候和矿物质丰富的肥沃土壤中生长的,因此梨的肉质鲜嫩且糖度高,味道和香气卓越。
猕猴桃
拥有丰富的日照量和肥沃的土壤,再加上临近大海,海风带来的矿物质成分多,所以这里的猕猴桃味道和糖度非常突出,宝城的猕猴桃种植严格地限制使用农药,并使用有机微生物培养液和发酵有机质堆肥,保证栽培过程的安全性并保障质量。
苹果
宝城兼白苹果只严格挑选、鉴别和收获绿色宝城地区的优秀商品,拥有不加修饰的大自然本身的清脆口味。 这里拥有宝城江清澈的江水和肥沃的土质,是最适合栽培苹果的地区,宝城苹果肉质结实,糖度高,味道和香气卓越。新鲜度保持时间比普通苹果长,所以长时间冷藏保管后依然可以放心食用。
草莓
在大海和山浑然天成的自然环境中,采用利用蜜蜂授粉,利用硫磺预防病虫害等环保农业种植方法生产。宝城草莓糖度非常高,味道、颜色和香气卓越。
圣女果
宝城圣女果采用最尖端环保种植方法栽培,是高品质的农产品,颜色新鲜、糖度高,肉质为啫喱形态,口感和味道卓越,作为向日本出口的产品获得好评,宝城圣女果引进了共同品牌并取得了低农药品质认证。
蔬菜
香葱
宝城香葱的叶子细且柔软,受到海洋附近湿润的海洋性气候影响,味道和香气非常出色,早期收获的香葱可用于制作泡菜,2~4月份生产的香葱是葱的代用品,可用于各种菜肴的材料。
土豆
宝城土豆是在拥有海洋性气候,每天接受海风吹拂的环保土壤中,以环保自然农业方法栽培的,无机质丰富且质感优秀。尤其是接受绿色海域得粮湾清新的海风吹拂生长,因此质量优秀且味道好。
黄瓜
由于宝城黄瓜肉质结实,可长期保持新鲜,因此在中间批发商中的人气颇高。宝城黄瓜是利用当地微生物的高质量黄瓜,部分黄瓜出口日本,可大量供应新鲜产品。
辣椒
富含维他命A和C,口感柔和,具备适当的辣味,是全国人都喜爱的食物。福内面的青辣椒是在海洋性气候下,利用住岩水坝上游的清水栽培的绿色有机绿茶青辣椒。
绿茶/蘑菇
绿茶
宝城年平均气温13摄氏度,降雨量1,400mm,是茶树生长的最佳地点。由于宝城位于海洋气候和大陆性气候交汇的地点,所以因为雾气而产生天然遮光现象,这种现象可以令茶的特点得到体现,是具备得天独厚的自然条件的全国最大绿茶主产地。 宝城绿茶是按照消费者的喜好,以环保方式栽培的,具备独特的味道和香气,以自豪于世界优秀水准的制茶技术制造。宝城拥有大海和山等天赐自然环境,这里的土壤是在水质优秀的地下夹心岩层上面堆积形成的,而宝城的绿茶就是长时间适应这种土壤而生长的本地绿茶。
平菇
平菇具有独特的香气和味道,自古以来就被用作食用和民间药物。宝城具备冷气设施和低温储藏设施等尖端的平菇栽培设施,这里栽培的平菇在其原本的色彩和表面上带有光泽,肉质柔软,弹性好,咀嚼的味道可谓一流。
香菇
香菇作为长生不老的灵药而被众所周知。在《本草纲目》、《东医宝鉴》等书中介绍香菇具备补气、补虚,改善痛风和促进血液循环的作用,是最适合人类的自然健康食品。
水产/畜产
泥蚶
泥蚶蛋白质含量高,脂肪含量相对较低,是营养价值较高的食品,含有丰富的钙和铁成分,有助于预防贫血并促进生长发育。 可煮熟后直接食用,或者放入调料或烤熟食用。泥蚶还是被备受韩国人青睐的小菜和下酒菜,可以做成泥蚶饼、拌泥蚶、生泥蚶等食用。
斑鰶
在栗浦前海捕捞的斑鰶从天气变冷开始会越来越肥,斑鰶油分少,味道香浓鲜美,从9月中旬开始到冬至为止是应季。把刚捕捞的斑鰶以脊骨为中心切开,然后切成肉片,做成生鱼片吃回味悠长,在鲜活的斑鰶上涂抹大粒儿盐烤着吃,味道可谓一绝。
蛏子
蛏子是一种细长、呈圆筒形的蛤蜊,在泥滩上挖出椭圆形的洞生活。在绿色海域汝自湾泥潭捕捞的蛏子4~8月是最好吃的时节,在炭火上烤着吃味道最好。煮汤喝则有助于解酒。
宝城韩式牛肉
宝城的牛是在最南端的大海、山和湖泊相互交融的绿色海域泥潭开垦地,喂食绿色海藻饲料生产的。全国最早的韩式牛肉广域品牌“智异山纯韩式牛肉”就是以宝城郡为首的全南东部7个市郡农户联合饲育的,是安全和卫生的环保畜产品(无抗生素)。牛在出生6~8个月后去势,按照高级肉饲养程序饲育,对于肉质最优秀的30个月以上的牛进行超声波检查,只出厂一等级韩式牛肉。
绿猪
"宝城绿猪"是把绿茶粉末混合在饲料中饲养的。宝城绿猪是从韩国食品开发院获得低脂肪、低胆固醇、膻味减少等高度质量评价的最高级品牌。
大弹涂鱼
大弹涂鱼是在沙滩上享受"日光浴"而生活的生物,所以没有腥味。栖息在宝城筏桥绿色泥潭的大弹涂鱼不仅名字独特,而且习性和相貌也很奇特,大弹涂鱼的味道好,营养丰富,是被誉为“泥潭上的牛肉”的奇特鱼。大弹涂鱼不仅含有丰富的蛋白质和钙,而且含有丰富的牛磺酸成分,非常适合解除宿醉,是很好的滋补食品。大弹涂鱼从肉肥的初夏到初冬季节,味道最好。
章鱼
在得粮湾绿色泥潭生长的章鱼味道柔和且香浓,作为低热量耐力食品,可以抑制有害胆固醇,并具备预防贫血的效果。特别是,章鱼被誉为耐力食品,这是因为章鱼含有有助于促进钙吸收和分解的牛磺酸和组氨酸这两种氨基酸。
加工食品
鱼腥草
生长在阴凉、潮湿的土地上的多年生草本植物,也被称为折耳根,叶子的形状很像地瓜叶,茎的下方好像爬在地上一样,向侧面伸展。
三白草
国家指定的濒危物种第177号“三白草”因为花下面有三个白色的叶子而得名,是本地野生植物,作为民间药草而为人所知,曾经面临灭种的危机。这种三白草在历经濒临灭绝的危机后,被发现了仅剩的几棵,于是又重新再世界上诞生了。
山野草山野风定食
山野草是将产自山上和原野的所有可食用的植物和海草、蘑菇、水果、种子等有机农产品发酵熟成3年以上的饮料以及原封不动地保存自然活力的生食。 山野风生食没有加热或加工,因此营养成分没有被破坏,是直接食用,感受生命活力的生食。
绿茶大酱和辣椒酱
绿茶大酱和绿茶辣椒酱添加宝城产绿茶,完全不用使用防腐剂,而是使用100%韩国产材料,根据传统方法在黄土房中发酵,并在传统缸中熟成1年以上,是保健功能食品。
绿茶韩果
可以同时感受到清新和香浓的绿茶韩果添加了在无公害的绿色地区宝城栽培生产的绿茶而生产,是老少皆宜的备受喜爱的传统糕点。 因为绿茶韩果是以母亲们的手亲手制造的,所以同机器制作的韩果相比,可以感受到与之不同的传统韩果的味道。
绿茶马格利酒(米酒)
绿茶生马格利酒是使用带有绿茶清香的大米、绿茶叶和小麦粉制作的宝城独有的马格利酒,蕴含绿茶的香气。
覆盆子
会泉面的覆盆子接受海岸清新的海风吹拂,因为通风好,所以病虫害发生率低,可以采用环保方式栽培,这里的覆盆子以有机质肥料为主栽培,作为健康食品获得了认可。 覆盆子名称源自于吃了覆盆子果实,尿柱变强,甚至会打翻尿壶的民间说法,因此使用了带有打翻含义的“覆”、代表尿壶的“盆”和孩子的“子”三个字命名。在众多古文献中都提到了覆盆子的功效,现代医学中也阐明覆盆子果实内含有大量的多酚成分,具备抗癌效果、抑制老化、动脉硬化、血栓并具备杀菌效果。
工艺品
黄铜器
从青铜器时代开始到现在,用相同的方法,以正确的比例合金,使用在火上烧烤并敲打的传统方法,用于制造具备特别的美感和光泽的餐具及祭器。
陶器
仿佛带有生命的宝城陶器碗表现了不寻常的独特之美。 宝城陶器碗使用天然石灰质,带有隐约的陶器颜色,在1200度的高温下烘烤,发出清透的铁声,而且非常结实。质朴又美丽的宝城瓷器既具有实用性又具备装饰美。
麻布
宝城是制造传统服装的原料“大麻”的集散地,占全国大麻生产量的25%,全南生产量的80%,生产的麻布占全部麻布流通量的50%,因此提到宝城就会令人联想起麻布,麻布是宝城代表性的特产品。 这里生产从寿衣、丧服到生活韩服、内衣、寝具套件、室内装饰品等的各种各样的麻布产品。用传统制造工艺制作的宝城麻布质量优秀,被宝城郡认证为正品。
传统染色
为了激活传统的大麻产业,利用大自然中的植物资源染料打造韩国人的魅力,开设了天然染色工艺馆。目前由(社)韩国天然染色SUM运行并管理。 天然染色工艺馆由韩屋栋(工作室、设计室等)、展览室、染色栋及配套设施构成。 天然染色工艺馆使用(社)韩国天然染色SUM栽培的大麻和染料,生产服装和各种物品等,为了扩大对天然染色的了解,开展各种各样的体验活动并进行为培养专业人才的培训等活动。
龙纹席
龙纹席是绣有龙的图案的莞草席。剥掉莞草皮后,将草皮蒸煮晒干,然后利用与草袋机相似的草席机,编制没有图案的草席,即白席。 在编织好的白席上面,用切割成如同细线一般、染成多种颜色的莞草皮,以草席针绣上各种图案,如果绣上花的话就是花纹席,如果绣上龙的话就是龙纹席。
宝城郡