농업기술센터
한육우
사육현황
- 농가수: 833호
- 사육두수: 29,275두
소고기의 효능
- 아연과 비타민B6가 풍부하여 면역체계 강화, 항체 생성에 효과가 있음
- 칼슘이 풍부하며 흡수율이 높아 뼈와 치아 강화
- 철분이 풍부하여 혈액순환을 개선, 체내 산소 공급 증가에 도움을 줌
보성한우
- 전남 동부 7개 시·군의 농가들이 연합한 한우광역브랜드인 ‘지리산 순한한우’를 유통중임
젖소
사육현황
- 농가수: 21호
- 사육두수: 1,665두
우유의 효능
- 우유는 모든 필수 아미노산을 포함한 완전 단백질 식품임
- 칼슘, 인, 비타민B군, 비타민D가 풍부해 뼈건강, 치아건강, 면역기능, 에너지 대사 등에 도움을 줌
유가공품
- 치즈, 요거트, 버터, 아이스크림 등
돼지
사육현황
- 농가수: 10호
- 사육두수: 28,043두
돼지고기의 효능
- 비타민 B1이 다른 고기보다 높아 피로회복에 좋음
- 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 도움을 줌
- 몸 속 노폐물 배출, 중금속 해독 효능이 있음
- 필수지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어있어 콜레스테롤 활동을 억제해 동맥경화 및 각종 성인병 예방에 도움을 줌
보성녹돈
- 생후 100일령 돼지에 녹차 분말을 혼합한 전용사료를 60여일간 급여 사육한 보성의 돼지를 보성녹돈이라 함
- 보성녹돈은 저지방, 저콜레스테롤, 누린내 감소 등 한국식품개발연구원으로부터 높은 품질평가를 받음
닭
사육현황
- 농가수: 382호
- 사육두수: 864,107수
닭고기의 효능
- 풍부한 단백질로 체중조절 및 두뇌 성장에 도움이 됨
- 콜라겐 성분이 피부 탄력과 골다공증 예방에 도움을 줌
- 필수지방산인 리놀렌산이 풍부하여 심장병 및 동맥경화 예방
오리
사육현황
- 농가수: 20호
- 사육두수: 325,600수
오리고기의 효능
- 고단백 저칼로리 식품이며 불포화지방산 및 필수아미노산이 풍부하여 신진대사 향상, 동맥경화 및 고혈압 예방, 원기회복에 효과가 있음
- 육류중 유일한 알칼리성 음식으로, 몸의 산성화를 막아주어 각종 질병 예방 및 노화방지에 도움을 줌
염소
사육현황
- 농가수: 114호
- 사육두수: 10,595두
흑염소의 효능
- 단백질 및 아연, 철분, 칼륨이 풍부하여 기력회복, 체력 향상에 도움을 줌
- 비타민E가 풍부하여 성장호르몬 및 성호르몬 분비를 촉진시키며 특히 임산부의 보혈작용으로 산후출혈, 산후복통 등에 도움을 줌
- 지방대사를 도와 염증 억제 및 피부 탄력과 윤기 형성에 효과가 있음
꿀벌
사육현황
- 농가수: 206호
- 사육군수: 22,535군
벌꿀의 효능
- 포도당과 과당으로 이루어져 몸에 흡수가 빨라 에너지원으로 좋음
- 비타민과 미네랄, 아미노산이 높음
양봉산물 종류
- 로열젤리: 벌의 유충을 키우는 일벌의 인두선에서 분비되는 유백색 분비물로 항균·항염작용이 뛰어나며 여성 호르몬 균형 및 피부건강에 도움을 줌
- 프로폴리스: 꿀벌이 나무에서 모은 수액과 꿀벌의 분비물과 섞인 물질로 항염, 항균, 항산화 작용 및 면역력 증진 효과가 있음
- 화분: 꽃의 수술에서 만들어내는 꽃가루를 벌의 타액과 함께 뭉쳐놓은 물질로 비타민B, 필수아미노산이 풍부하여 피로회복에 도움을 주고 철분을 다량 함유하여 빈혈 예방 효과가 있음